北京市菜地土壤和蔬菜中铜含量及其健康风险

论文类型	基础研究	发表日期	2014-10-14
来源	农业环境科学学报 2006,25(5)
作者	郑袁明,宋波,陈同斌,黄泽春,雷梅,廖晓勇,陈煌,郑国砥
关键词	北京市蔬菜铜健康风险抗污染品种
摘要	根据蔬菜消费量和兼顾品种多样性的原则，在北京市规模化蔬菜栽培基地和蔬菜批发市场分别采集53个菜地土壤和100种蔬菜416 个样品，以研究蔬菜和土壤铜含量及其健康风险，并评价不同蔬菜品种对土壤铜的富集能力。结果表明，与北京市土壤背景值相比，北京市菜地土壤铜积累明显，其含量范围、算术均值、中值、几何均值分别为6.0~65.2、24.5、23.2 和22.7 mg·kg- 1，菜地土壤铜含量均低于《土壤环境质量标准》的蔬菜地土壤质量标准；北京市蔬菜铜含量符合对数正态分布，其含量范围、算术均值和几何均值分别为0.

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