我国主要蔬菜和粮油作物的砷含量与砷富集能力比较

论文类型	基础研究	发表日期	2009-02-01
来源	环境科学学报第29卷第2期
作者	肖细元,陈同斌,廖晓勇,等
关键词	砷蔬菜粮食作物油料作物富集健康风险
摘要	根据国内外文献报道,对蔬菜和粮油作物中砷的累积特点和富集能力进行总结和分析. 结果表明,清洁区和污染区蔬菜的砷含量变幅分别为0. 001～1. 07 mg·kg- 1和0. 001～8. 51 mg·kg- 1 (鲜重) ,均值分别为0. 035 mg·kg- 1和0. 068 mg·kg- 1.

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