饮水、微量元素与健康

论文类型	技术与工程	发表日期	2000-10-01
来源	《净水技术》2005年第1期
作者	崔玉川
关键词	微量元素人体健康纯净水优质饮用水健康水
摘要	从人体营养学与社会营养学出发，阐述了饮水、微量元素与人体健康的内在关系。重点对水的生理和代谢作用，无机盐（矿物质）在机体内的作用，微量元素的生理意义和来源，以及自来水、纯净水和优质饮用水的含义和关系等方面进行了讨论，并就此提出健康水的概念。

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